儿童偏食是一种不好的摄食习惯,一般都是宝宝身体缺乏锌引起的。开始多在在幼儿及儿童时期。偏食对宝宝的健康影响很大,因为人的生命活动、发育、成长都是要依靠营养物质的摄入。如果宝宝因为偏食而造成某些营养价值缺失,则会直接影响到宝宝的正常发育、成长,又容易患各种疾病,特别是是宝宝的大脑和智能的发育成长。
所以,爸爸妈妈想要宝宝健康成长,营养的均衡摄入是第一步。我们之所以提倡母乳喂养,正是因为母乳营养均衡,是宝宝的最佳营养品。所以,对于那些无法保证全母乳喂养的妈妈们来说,面对而市场上琳琅满目的宝宝食品,选择的首要条件就是营养是否均衡。在妈妈们迫切的需求面前,需要攻克的首要难关就是确保营养均衡同样也成为所有宝宝食品要攻克的最大难关和最终目标。
然而,营养均衡说来容易,操作起来却并不那么简单。并不是说添加了足够且科学的营养配比,就可以让宝宝们都达到均衡营养的目的。宝宝的肠胃如此娇弱,对于食物中的营养能否全面吸收是个大问题。这也是为什么科技发展到了今天这个程度,还是无法从根源上解决宝宝的均衡营养问题的最大原因。合理的饮食结构对于幼儿来说是非常重要的,如果过多摄入蛋白质饮食,宝宝难免出现消化不良的情况。蔬菜、水果、肉、蛋粮食都是需要按比例吃,尤其是在夏天,宝宝消化功能降低的情况,更应该多给宝宝吃一些容易消化的食物。
如何让宝宝做到营养均衡,就要预防宝宝偏食现象开始。那需要妈妈们怎么做呢?海真乾元文化给出以下几点建议:
1、给食品一个公平的地位
父母对食物的态度应当理性而公平,不挑食、不偏食。从不说什么食品高级,什么食品低等;也不说什么食品好吃,什么食品难吃。如果菜肴确实难吃,只能说是烹调不得当,而不能贬损这种食品本身。
2、经常讲解食物与健康的关系
从小教育孩子明白一个道理:健康的饮食能培养出健康的人,吃饭不注意,就很难长成身材漂亮、头脑聪明的人。把不挑食和宝贝所注重的目标结合起来,比如长高、有力气、变漂亮等等,并举合适的例子来证明不好好吃饭的害处,他就会比较容易接受这些道理。
3、让孩子参与食物的制作
如果让孩子对食物多一些了解,他们就会对食物产生心理认同,也能减少对很多食物的偏见。比如说,可以让孩子和大人去郊区看看菜地里的菜是怎么长出来的,和爸妈一起去超市买菜,帮助大人择菜洗菜,大一点儿的孩子还可以自己做凉拌菜,甚至让他们自己在家动手种菜苗、发豆芽……这些都会成为非常好的饮食教育。孩子也会爱上自己参与制作的这些食物。
4、避免他人偏食挑食的干扰
如果周围有很多小朋友或者成年人挑食偏食,父母可以用一种不赞成的态度来谈论这些事情,同时肯定自己家的宝贝不会这样做。别人家的小朋友贪吃垃圾食品,要用批评的态度指出,这些食物价值很低,让孩子吃它们是家庭饮食质量差的表现。同时,在孩子面前赞美自己家里优质的食材,独创的菜肴,自制的健康零食,让孩子以父母制作的家庭食物为荣。还可以举出那些饮食习惯较好的小朋友作为例子,赞扬他们的好习惯。
5、心平气和地对待孩子的挑食行为
如果孩子不吃某些食物,既不要大惊小怪、过分批评,让孩子产生抵触情绪,也不能纵容肯定,强化挑食行为。这种食品应当继续成为餐桌上的一部分,只是父母可以问一问:觉得这个菜有什么不好吃?然后承诺孩子下次会烹调得更好一些。不要提醒别人,孩子不吃某种食品,或者特别爱吃某种食品。如果父母和老人天天都挂在嘴上说“宝宝不爱吃这个”,结果就别指望宝宝会主动吃它。
6、改进家庭烹调方法
很多食物被拒绝,都是因为家庭的烹调方法不当。父母不妨学习烹调技艺,把食物切得小一点,适合孩子取食;把食物做得更美味,用更漂亮的食具盛放。只要食物味道柔和,样子可爱,孩子通常都会乐于接受。
7、帮孩子分析食品广告
儿童从众心理强,好奇心也强,最容易受到广告的影响。父母需要尽量让孩子避免接触垃圾食品的广告。如果不能避免,就要经常进行引导。让他们知道广告多的食物不等于是优质健康的食物,诱人的口感里面可能含有不利健康的东西。
8、对孩子的每一点进步给予鼓励
如果孩子接受了以前不吃的东西,或者放弃了某种特别喜爱的零食,或者在饮食上更加合理,父母可以适当给予精神奖励,或者其他非食品形式的鼓励,来激励他形成好的饮食习惯。让他感觉这种好的行为与长大、懂事、明智、有教养等好的个人评价联系在一起。
以上是海真乾元文化给现在父母预防宝宝偏食问题的一些建议,同时希望所有的宝宝能够在饮食的问题上,做到不挑食,营养均衡,健康成长。
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